Name: Maestro Catering Sibiu
Address: Calea Turnișorului 151, Sibiu, 550048, RO
Telephone: 0738 092 515
Rating: 4.6

Supă cremă de legume cu crutoane

Supă cremă de legume (morcov, ardei gras, cartof, ceapă, usturoi, dovlece, sare, smântână vegetală) - 460 ml
Crutoane - 20 gr
Supă cremă de ciuperci cu crutoane

Supă cremă de ciuperci (ciuperci, cartof, ceapă, usturoi, sare, smântână vegetală) - 460 ml
Crutoane - 20 gr
Supă cremă de dovlecel

Supă cremă de dovlecel (dovlecel, cartof, ceapă, usturoi, sare, smântână vegetală) - 460 ml
Crutoane - 20 gr

Meniul zilei

- Ciorbă de perișoare dreasă cu smântână/Supă cremă de dovleac+ crutoane- 470 ml
- Pulpa de pui întreagă marinată la cuptor cu cartofi țărănești -300 gr
- Salata- 80gr
- Pâine - 100gr
- Desert
Fel principal 2

- Budincă Maestro la cuptor - 300gr
- Salată - 80 gr
- Pâine - 100gr
- Desert

Gu

Salată grecească

Salată, telemea, roșie, măsline, ou fiert, ulei de măsline, oțet, sare - 300 gr
Salată Caesar

Salată, piept de pui, roșie, măsline, parmezan, crutoane, sare, sos Caesar - 300 gr
Salată mediteraneană cu ton

Salată, ton, ou fiert, roșie, porumb, măsline, ceapă, ulei de măsline, oțet, sare - 300 gr
Salată bulgărească

Salată, roșie, șuncă de praga, telemea, roșie, măsline, ou fiert, ceapă, castravete, sare, ulei de măsline, oțet - 300 gr
Salată icre de casă

Icre, ulei, ceapă, zeamă de lămâie, griș
Preț per 500g
Comandă 24 h înainte
Salată vinete de casă

Vinete, ceapă, maioneză de casă (ou, ulei, muștar), sare
Preț per kg
Comandă 24 h înainte
Salată boeuf de casă

Carne de vită/pui, cartofi, morcovi, mazăre, gogoșari în oțet, castraveți în oțet, maioneză
Preț per kg
Comandă 24 h înainte

Ceafă de porc la grătar cu cartofi prăjiți și salată (430 gr)

Ceafă de porc - 200 gr
Cartofi prăjiți - 150 gr
Salată (salată, roșie, ceapă) - 80 gr
Bucătarul șef recomandă

Cașcaval pane de casă cu cartofi prăjiți sau legume la grătar și salată (380 gr)

Cascaval pane - 150 gr
Cartofi prăjiți / legume la grătar - 150 gr
Salată - 80 gr
Bucătarul șef recomandă

Cordon bleu de casă cu cartofi prăjiți sau legume la grătar și salată (400 gr)

Cordon bleu -180 gr
( piept de pui, șuncă presată și cașcaval )
Cartofi prăjiți / legume la grătar - 150 gr
Salată - 80 gr
Mititei la grătar cu cartofi prăjiți și mustar + pâine

Mititei - 4 bucăți
Cartofi prăjiți - 150 gr
Muștar - 80 gr
Pâine - 100 gr
Bucătarul șef recomandă

Pui crispy cu cartofi prăjiți sau legume la grătar și sos Maestro (380 gr)

Pui în fulgi de porumb - 150 gr
Cartofi prăjiți / legume la grătar - 150 gr
Sos Maestro - 80 gr
Piept de pui la grătar cu cartofi prăjiți sau legume la grătar și salată (400 gr)

Piept de pui - 150 gr
Salată (salată, roșie, castravete) - 100 gr
Cartofi prăjiți/legume la grătar - 150 gr
Pulpe dezosate de pui la grătar cu cartofi prăjiți sau legume la grătar și salată (430 gr)

Pulpă dezosată de pui - 200 gr
Cartofi prăjiți/legume la grătar - 150 gr
Salată - 80 gr
File de somon în sos de portocale cu ceapă caramelizată

Somon, ceapă caramelizată, usturoi, suc de portocale, sare - 300 gr
COMANDA CU 24 H ÎNAINTE
Bucătarul șef recomandă

Hamburger Maestro (400 gr)

Carne de vită, bacon, cașcaval cheddar, castravete murat, salată, ceapă roșie,
roșie - 200 gr
Cartofi prăjiți - 150 gr
Sos Maestro - 50 gr
Mămăliguță cu brânză, smântână și ou (430 gr)

Mămăligă - 150 gr
Brânză - 100 gr
Smântână - 100 gr
Ou prăjit - 80 gr
Șnițel parizian din piept de pui cu cartofi prăjiți și salată (450 gr)

Șnițel de pui - 200 gr
Cartofi prăjiți - 150 gr
Salată - 100 gr

Platou Mix Grill (4 persoane)

1200 gr - Pulpă de pui dezosată la grătar, cotlet de porc la grătar, piept de porc la grătar, cârnăciori la grătar, cartofi prăjiți, muștar.
Comanda cu 24 h înainte
Platou Maestro (4 persoane)

1200 gr - Cașcaval pane, ceafă afumată de purcel, cabanos, crispy de pui, cartofi prăjiți, sos de usturoi.
Comanda cu 24 h înainte
Platou Maestro Grill (4 persoane)

1400 gr - Mititei la grătar, cârnăciori la grătar, cotlet de porc în ierburi provensale la grătar, pulpe de pui dezosate la grătar, cartofi prăjiți, muștar.
Comanda cu 24 h înainte

Maestro 1

Barcute cu icre, barcute cu branza, rosii cherry, ridichi, măsline, cascaval, frigărui de legume crude, frigărui de mozzarella cu roșii cherry, șuncă de praga și salam, portocala, ardei
1300 gr - 5 persoane
2200 gr - 8 persoane
Maestro 2

Crispy de porc, carnaciori, chifteluțe, chifteluțe cu susan, salam, cașcaval, biluțe de brânză cu cascaval, biluțe de brânză cu mac, castraveți murați, gogoșari murați, roșii cherry
1300 gr - 5 persoane
2200 gr - 8 persoane
Brânzeturi

Mini brânzeturi (busuioc, ardei iute, cimbru, piper), cașcaval, cașcaval afumat, cașcaval Gouda, Schweizer, biluțe de brânză cu mac, baby capia umpluți cu brânză, pepperoni umpluți cu brânză, roșii cherry, ardei roșu, măsline, struguri
1300 gr - 5 persoane
2000 gr - 8 persoane
Tradițional (Standard)

2000 g
Mușchi file, cârnați de casă afumați, cârnați de casă afumați cu boia, slănină, șoric, jumeri, biluțe de brânză cu boia, castraveți și gogoșari murați, telemea, ceapă roșie
Maestro 3

Crispy de porc, salam, rulou șuncă cu hrean, doboș, cașcaval, biluțe de brânză cu verdeață, biluțe de brânză cu mac, biluțe de brânză cu boia, ardei roșu, galben, verde, castravete Fabio, roșii cherry, roșie coadă de rândunică, măsline
1300 gr - 5 persoane
2200 gr - 8 persoane
Maestro 4

Crispy de pui, crispy de porc, chifteluțe, rulouri de șuncă, cașcaval, telemea, biluțe de brânză cu cașcaval, biluțe de brânză cu mac, biluțe de brânză cu verdeață, ardei roșu, galben, verde, roșii cherry, portocală, măsline, roșie coadă de rândunică
1300 gr - 5 persoane
2200 gr - 8 persoane
Platou fructe de mare

1700 gr (5 persoane)
Creveți cruzi trași la tigaie cu usturoi, tentacule de caracatiță la grătar, midii în vinagreta, crochete de somon, inele de calamar pane, frigărui de creveți cruzi, wadges fries, salsa allioli, salsa rosa și lămâie
Platou Maestro special Paște

1800 gr (6 persoane)
Drob de miel, ouă umplute cu ton, ouă umplute cu pateu de rață, bărcuțe umplute cu icre, coșulețe umplute cu salată de vinete și ridiche
Tortilla de patatas (cartofi)

1800 gr (6 persoane)
Cartofi, ceapă, ulei, sare, ouă
Platou vegetarian (Standard)

2000 gr (5 persoane)
Ruladă de spanac umplută cu cremă de brânză, ruladă de morcov și cașcaval umplută cu cremă de brânză și ardei, bărcuțe din foietaj umplute cu salată de vinete, ouă umplute cu ton, cașcaval, măsline și roșii cherry
Drob de miel

1000 gr
Organe de miel, carne de miel, ceapă verde, mărar, pătrunjel, ouă, sare, piper, prapure
Platou Maestro mix Rulade (Standard)

2500 gr
Ruladă de spanac umplută cu cremă de brânză și ardei; ruladă de cașcaval; ruladă de morcov și cașcaval umplută cu cremă de brânză
Platou sărmăluțe de casă (cu carne de vită și porc) + afumătură

2300 gr (30 bucăți)
Carne de porc/vită, varză murată, orez, ceapă, sare, cimbru, ulei, afumătură
Indisponibil temporar

Piftie tradițională

aprox. 1000 gr
Crochete de casă (somon/pui/vită)

Carne (pui/vită)/pește (somon), bechamel, sare, nucșoară
Preț per bucată (comandă minimă: 5 buc.)
Comandă 24 h înainte
Maestro vegan (post)

1600 gr
Chifteluțe de legume cu susan, melcișori cu pasta de măsline, foitaj cu morcov și ardei, bărcuțe umplute cu salată de vinete, bărcuțe umplute cu humus, roșii cherry, măsline
Drob de pui

1000 gr
Ficat de pui, carne de pui, ceapă verde, mărar, pătrunjel, ou, sare, piper, ulei
Maestro Kids

1800 gr (4 persoane)
Hamburger de pui Maestro, crispy de pui, cârnăciori în foietaj, minisandvișuri (cu cașcaval, Gouda, șuncă praga), sos Maestro